洞庭山碧螺春
溫柔且香高，細膩而動人。
俗話說，“洞庭無處不飛翠，碧螺春香百里醉”，對于心心念念它的茶人來說更是無法拒絕！中茶培訓的中慧老師收到洞庭山碧螺春茶樣的欣喜之余，已經(jīng)迫不及待地打開喝了，現(xiàn)在與大家共享品鑒過程，字里行間都能看出對碧螺春的“偏愛”~
剪開包裝，內(nèi)壁上布滿了細密的白茸毫毛，滿眼的鮮翠，這滿滿的茸毫恰是碧螺春鮮嫩的體現(xiàn)。
細密的茸毫里是豐富的氨基酸、維生素，是碧螺春“一口鮮嫩”的最多出處，此款洞庭山碧螺春茶采用“特級一等”原料，是“豪華級”碧螺春的配置，其外形纖細，卷曲如螺，滿身披毫，銀綠隱翠，鮮潤勻整。
器皿：中茶玻璃杯
茶水比：1：50
置茶量：5克
選用中茶玻璃杯上投法，先投85℃水7分滿~
銀白隱翠的碧螺春洋洋灑灑，入水即沉。
杯中的碧螺輕輕舒展，似蘇州城般逍遙慵懶?！氨搪蒿w翠太湖美，新雨吟香云水閑”的意境悅?cè)谎矍啊?/p>
1泡85℃，1min(茶葉全部投入后計時)出湯~
出湯先聞香，鮮香、嫩香、花香、果香、毫香，交織馥郁。
端杯輕啜：滋味細膩，沙滑(細嫩毫毛貼著口腔與喉頭內(nèi)壁的附著感與湯水的絲滑感形成的復合觸感)，甜潤鮮活。
2泡85℃水溫，1min(留水根調(diào)湯濃淡)出湯~
品飲2泡：甘醇鮮爽、滑潤鮮活，花果香充斥在茶湯中，落水香更顯高揚。
3泡85℃，1min30s(不留水根)出盡湯~
品飲3泡：鮮爽清甜，喉韻甘潤，花果香味顯。
唯有這一杯碧螺春，讓你將一杯太湖春色攬于舌尖，鮮、爽、香、甜，又不缺詩意。
好茶不辜負，喝一下第4泡
4泡95℃，2min出湯~
品飲4泡：甘甜純潔，清爽細膩，花果香味
葉底幼嫩多芽，嫩綠鮮活。
再沒有一種茶好似洞庭碧螺春這么溫柔，遇見溫柔你也會無法抗拒地心生溫柔，溫柔的茶就要溫柔地泡~
這杯洞庭山碧螺春自東山如畫的花果香園中長出，但泡一杯，此時這鮮嫩香甜在時間、空間的維度已經(jīng)飄到了此刻的蘇州太湖岸邊。不是所有的碧螺春都能達到這個境界，只有一嫩三鮮的上等碧螺春茶才能帶著滿滿的吳儂軟語的心酥柔美與太湖煙翠的朦朧霧露。
【小實驗】
天平稱茶1克，耐心地一粒粒仔細數(shù)過，這1克茶里有142個小嫩芽，實驗證明這7萬個芽頭才能做1斤干茶的洞庭山碧螺春(特級一等)名不虛傳！
